ちゃんといいものをつくる。
ちゃんといい素材をつかう。

そこではちゃんと働くひとの笑顔も光ってる。
道産小麦、オリジナルの天然酵母を使って
石窯で焼くパン工房「ひかり」。

壮瞥町で育った自然卵、道内各地の旬のもの、
直営農場で、無農薬、有機栽培された
食材を取り入れています。

道産ブランド餅米「はくちょうもち」を
使った「大福屋ひかり」の商品は毎日つきたて。
無添加なので、その日のうちにめしあがれ。

みんなが好きな日常のおいしさを、
ぴかり輝くおいしさに。
期待をこえるものづくりの“ひかり”が
ここにあります。